Be Advisor nella cessione di TheNiceKitchen a 21 Invest

TheNiceKitchen, gruppo italiano specializzato nella produzione di sistemi di cottura, refrigerazione e lavaggio per cucine professionali, apre un nuovo capitolo della propria storia con l’ingresso di 21 Invest, gruppo di investimento europeo fondato e guidato da Alessandro Benetton, che rileva la quota di maggioranza della società.

Il progetto TheNiceKitchen nasce dalla visione di Lauro Buoro, Presidente di BeNice Holding Spa, che nel 2013 acquisisce Modular Professional Srl, focalizzata nella produzione di cucine modulari, piani cottura, forni e lavastoviglie. Nel 2019, l’acquisizione di Coldline Srl, fondata da Alessandro e Gianluca Bagante e punto di riferimento nel segmento della refrigerazione professionale, segna il passaggio fondamentale: nasce un gruppo capace di integrare le tecnologie di cottura, refrigerazione e lavaggio in un’unica piattaforma software e hardware.

Una realtà che oggi impiega circa 300 dipendenti nei siti produttivi di Torreglia (Padova) e San Vendemiano (Treviso), nel cuore della Inox Valley, con ricavi pari a circa 55 milioni di euro nel 2023, di cui il 60% proveniente dai mercati esteri.

L’operazione vede 21 Invest rilevare la quota di maggioranza di TheNiceKitchen, affiancando nell’azionariato Alessandro e Gianluca Bagante, che incrementano la propria partecipazione e continueranno a gestire il percorso di crescita del gruppo. BeNice Holding, con questa cessione, chiude un capitolo importante nel settore del foodservice, dopo aver costruito e portato a maturazione un progetto industriale che ha ridefinito il concetto di cucina professionale integrata.

Be Advisor ha assistito BeNice Holding nell’operazione, curando gli aspetti legali, fiscali e finanziari della cessione. L’operazione è stata seguita dal Managing Partner Dott. Renzo Berto. Per la parte acquirente, 21 Invest è stata assistita da Hogan Lovells per gli aspetti legali e societari, da KPMG per la financial, tax ed ESG due diligence, da Roland Berger per la business due diligence e da Fineurop in qualità di debt advisor. L’obiettivo della nuova partnership è chiaro: creare un leader europeo nel settore del food equipment, accelerando lo sviluppo internazionale attraverso il rafforzamento delle risorse commerciali, l’ottimizzazione dei canali di vendita e il perseguimento di ulteriori operazioni di M&A complementari.

Il processo di evoluzione digitale della cucina professionale resta il cardine del progetto, con l’ambizione di offrire soluzioni integrate capaci di connettere l’area di produzione alla sala, trasformando il modo in cui opera l’impresa ristorativa.